else / сборник технологических инструкций по хлебо – булочным изделиям - Форум Базис-Бонд
   
 
Имя
Пароль
 |  Регистрация
  #1  
Старый 24.07.2014, 13:14
basis-bond basis-bond вне форума
Администратор
 
Регистрация: 02.02.2009
Сообщения: 10,659
По умолчанию сборник технологических инструкций по хлебо – булочным изделиям

Обсуждение книги: Сборник технологических инструкций по хлебо – булочным изделиям.

Купить книгу можно в магазине Большой Букинист: http://www.b-b.su/pr_2227.html

Цитата:
Сборник технологических инструкций по хлебо – булочным изделиям. Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий. Утверждены Министерством Пищевой Промышленности СССР. Министерство пищевой промышленности Союза ССР. Пищепромиздат Москва 1949 г. 216 с. ил.



Издавая настоящий сборник технологических инструкций, Главхлеб МПП СССР рекомендует хлебопекарным предприятиям методы приготовления хлебо-булочных изделий высокого качества.
Помещенные в нем и составленные в строгом...
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


часовой пояс GMT +3, время: 18:44.



Разработано vBulletin и Базис-Бонд
2000 - 2020
Rambler's Top100